三大的存酒容器优缺点都有哪些？

三大的存酒容器优缺点都有哪些？

贮酒容器有很多种，如陶瓷容器、金属容器、塑料容器、血液容器、水泥罐等。那么酿酒设备：三大的存酒容器优缺点都有哪些？

三大的存酒容器优缺点都有哪些？

1.陶瓷容器

陶瓷容器陶瓷容器稳定性高，不易氧化，有助于酒质的陈酿。但使用陶瓷容器的缺点是酒损耗大，储酒量小，占地面积大。因此，高品质、高品位的风味酒和长期发酵或双轮底酒可以从陶瓷坛中选择；但是陶瓷容易碎，怕碰撞，质量不好的罐子经常漏，造成损失。

2.不锈钢容器

不锈钢容器目前大型的储酒容器多为不锈钢材质。不锈钢罐虽然成本高，但具有容量大，酒损小的优点，对白酒没有不良影响。一般用来储存大量的基酒。

3.水泥池

水泥储酒罐是一种大型储酒设备，建在地下或半地下，采用混凝土钢筋结构。普通的水泥池不能直接用来储酒，因为水泥池的池壁容易漏水，不耐腐蚀。水泥池用于储存酒时，应在水泥表面粘贴一层不易被腐蚀的油漆，防止酒与水泥接触。目前采用的方法是衬陶瓷板，用环氧树脂填缝；瓷砖或玻璃贴面；使用环氧树脂或过氯乙烯漆等。

不锈钢酒壶可以用来长期存放白酒吗？

有的人用不锈钢壶装白酒，里面的白酒会保存很久。那么，不锈钢壶能长期装白酒吗？

一般来说，不锈钢酒壶可以装白酒很久。不锈钢的性质比较稳定，白酒装载量对白酒没有影响，两者共存不会产生化学反应。所以只要选择合格的不锈钢酒壶，密封做得好，白酒就不会变质。

但需要注意的是，不锈钢酒壶需要长期密封。如果密封不到位，酒中的许多芳香物质很容易氧化水分溶液，产生苦味，大大影响葡萄酒的口感。

不过不锈钢酒壶也有一个缺点 ,那就是不耐腐蚀,如果里面放汽水、红酒等偏酸性的液体,可能会影响酒壶的使用寿命; .另外,类似伏特加、茅台等烈性酒也尽不要放在不锈钢酒壶里。

不锈钢酿酒设备：不锈钢酒壶304好还是316好？

316不锈钢酒壶比较好。

不锈钢水壶有两种：304和316。其中316不锈钢添加了元素。它的耐腐蚀性和耐热性高于304不锈钢水壶，所以它被广泛使用。

在食品工业、医疗设备等方面。壶是用来装酒的。食品类316不锈钢更安全更健康。